secretos Gastronómicos del Perú

  🌿 Testimonio personal: el San Pedro me ayudó a sanar del Guillain-Barré soy de Perú Me diagnosticaron con síndrome de Guillain-Barré , una enfermedad neurológica que causa debilidad extrema, dolor y pérdida de movilidad. Fue un tiempo muy duro en mi vida, lleno de miedo y sufrimiento. En mi casa tenía una planta de San Pedro (Echinopsis pachanoi) , conocida desde tiempos antiguos como una planta medicinal de los incas. Movido por la necesidad y la fe, decidí usarla, sin ceremonia ni ritual, simplemente con la confianza de que esa planta podía ayudarme. Al consumirla, sentí una limpieza profunda en mi cuerpo y en mi espíritu. No fue inmediato, pero poco a poco empecé a recuperar fuerzas y a mejorar. Con el tiempo, mi salud cambió de una manera que para mí fue un verdadero milagro de la naturaleza . Hoy puedo decir con gratitud que el San Pedro me ayudó en mi recuperación del Guillain-Barré . No fue en un templo ni con un chamán, fue en mi propia casa, acompañado únicamente por la...

La alfalfa (Medicago sativa) también ha sido estudiada por sus posibles propiedades anticancerígenas , aunque la evidencia es preliminar y más fuerte en laboratorio y en animales que en humanos. 🌿 Propiedades anticancerígenas de la alfalfa Rica en antioxidantes Vitaminas (A, C, E) y compuestos fenólicos que neutralizan radicales libres. Esto ayuda a proteger al ADN y a las células de mutaciones que pueden originar cáncer. Saponinas Sustancias bioactivas que pueden inhibir el crecimiento de células tumorales . En algunos estudios han demostrado capacidad de inducir apoptosis (muerte celular programada) en células cancerígenas. También pueden reducir la proliferación de células anormales. Fitoestrógenos (isoflavonas y cumestanos) Actúan como moduladores hormonales, lo que podría ser útil en cánceres hormonodependientes (ej. mama, próstata). Sin embargo, su uso debe ser con precaución en personas con antecedentes de cáncer de mama u otros tumores sens...

Aquí tienes algunas ONG y organizaciones internacionales que podrían ofrecer ayuda a cubanos emigrantes o solicitantes de refugio/asilo, o al menos orientación legal, protección, etc.: 🌍 ONG Internacionales útiles para emigrantes/refugiados cubanos Organización Qué hacen / cómo ayudan IOM (Organización Internacional para las Migraciones) Asistencia a migrantes en tránsito o en situación difícil; reunificación familiar; retorno voluntario; ayuda para regularizar la situación migratoria. OIM UNHCR / ACNUR Protección de refugiados, determinación de quienes necesitan protección internacional, orientación legal para asilo/refugio, oficinas de contacto. UNHCR +2 rightsinexile.org +2 ORAM (Organization for Refuge, Asylum & Migration) Asesoría para solicitantes de asilo/refugio, especialmente personas vulnerables (victimas de violencia, identidades de género, etc.). rightsinexile.org AMERA International / Rights in Exile Proveen recursos legales gratuitos para desplazados; ayudan con a...

  Para la salsa boloñesa : 1000 g de carne molida (res o mezcla res/cerdo) 2 cdas de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada finamente 2 dientes de ajo picados 4 zanahoria rallada (opcional) 1 lata (600 g) de tomate triturado o puré de tomate 1 paquete grande de pasta de tomate 1 taza de caldo de carne o cubito maggi 1 cdita de orégano seco 1 cdita de albahaca seca (o fresca picada) sal y pimienta al gusto. Para la salsa bechamel : 400 g de mantequilla 200 g de harina 2 litro de leche Nuez moscada al gusto Sal y pimienta al gusto      2 paquetes huantan 300 gframos de mozarella (queso) 300 gramos de queso parmesano 2 kilo de fideos   ✅ Preparación paso a paso 1. Preparar la salsa boloñesa En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la carne molida y cocina hasta que cambie de color. Incorpora la zanahoria rallada, el tomate...

 1 0 2 kilo de arroz (sancochado) (opcional la cantidad según consumo) 1 salsa de ostión  1 sillao  1 aceite de ajonjolí 1 atado de cebolla china 1 kion 1 diente de ajo 1 carbon ( 2 unidades ) 1 papel fils  canela molida 1/4 de azucar 2 ajinomoto de sol. 1 paquete de sal 1 vino de arroz 8 huevos preparación : hacer un aceite de carbón de preferencia amacerado 24 horas. agregar huevos batidos y saltear con el arroz agregar un chorro de vinagre de arroz agregar un pequeño gramaje de ajo molido y kion molido y saltear por 5 minutos agregar silla , media cucharada de salsa de ostión y aceite de ajonjolí sobre la superficie agregar una cuchara de canela molida y azúcar. agregar ajinomoto al gusto y sal. y finalizar con aceite de carbón y cebolla china

  - Para el TIPAKAY: 1   piña mediana 1 lata   conserva de durazno 1 jarabe de goma 1   pechuga deshuesada o 2 pechugas ( según consumo) crema :  1 pakete de Panko,  1k de harina  7 huevos Al gusto   sal y pimienta 200 gr   holantao 10   cebollitas chinas (Cebolleta) 1   cebolla roja 1   brócoli mediano 1   pimiento rojo grande 1 lata   champiñones Cantidad necesaria   aceite 1/2 kilo   ketchup 1   vinagre tinto o blanco 1  sillao oscuro (Salsa de soya oscura) 1   Aceite de ajonjolí 1 salsa de tamarindo 1   Kión mediano (jengibre) 2 paquete   maizena o chuño  Cantidad Necesaria   Pepitas de ajonjolí 1 litro de aceite ✅ Ficha Técnica preparacion– TIPAKAY Ingredientes principales Pollo : 1 pechuga deshuesada (o 2 según el consumo) Rebozado : 1 paquete de Panko 1 kg de harina 7 huevos Sal y pimienta al gusto Aceite para freír : 1 litro Salsa Ag...